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宫保鸡丁发明人墓疑现身济南 最受外国人喜爱的名菜竟源于官职

发布日期:2019-09-11 17:13   来源:未知   阅读:

  宫保鸡丁发明人墓。据媒体报道,山东电力一公司工地疑似发现晚清名臣丁宝桢的墓地。据悉,现场出土了两个头骨,一个是丁宝桢的,另一个头骨怀疑是丁夫人的。

  “济南时报”微信公众号介绍,丁宝桢墓地所在的这块土地已经被拍卖出去,由开发商重新开发时发现了墓地。这处墓地是三合土夯筑的,除了埋葬着丁宝桢及其元配夫人之外,还有其他家人也安葬在此,北京新房装修全包公司哪家好,是一处家族墓地。丁宝桢的第六代孙丁峻听说此事后,也准备去现场进行勘察、挖掘。

  他还表示,希望先人能够在济南长眠,接下来具体要看考古等文化部门如何处理此事,如果这边安置不妥,贵州的丁氏后人正在修建丁宝桢纪念馆,非常欢迎丁宝桢回归故里。“很希望考古文化部门细致、妥善地处理此事。”丁峻说。

  丁宝桢(1820年-1886年),字稚璜,贵州平远(今贵州省毕节市织金县)牛场镇人,晚清名臣。咸丰三年(1853年),33岁的丁宝桢考中进士,此后历任翰林院庶吉士、编修,岳州知府、长沙知府,山东巡抚、四川总督。

  光绪十二年(1886年)丁宝桢去世,享年66岁。朝廷追赠太子太保,谥号“文诚”,入祀贤良祠,并在山东、四川、贵州建祠祭祀。

  据说丁宝桢一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,在山东任职时,就曾命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,但那时此菜还未出名。调任四川总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,小鱼儿主页玄机肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。

  如今,“宫保鸡丁”不仅深受国人喜爱,而且走出国门,被更多外国人所知道,在不少美剧中,都出现过宫保鸡丁的身影,比如《生活大爆炸》中谢尔顿和莱纳德最爱吃的就是宫保鸡丁,特朗普访华时,这道菜也曾入选国宴。

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